BUGÜN MUTFAKTAN ÇIKAMIYORUM:))

Bu sabah erken kalktım.Gerçi hep erken kalkıyorumda tekrar uyuyorum.Bu sefer uyumadım.Girdim mutfağa:)))İlk önce ürettim...Şimdi de yeme zamanı:))

Sevgiler:)

SABLE BİSKÜVİSİ

SABLE BİSKÜVİSİ

MALZEMELER

1 paket margarin.

1 su bardağı pudra şekeri

3 yumurta(yumurtanın beyazının biri üzerine ayrılacak)

1 vanilya

4,5 su bardağı un

1 limon kabuğu rendesi

Dövülmüş fındık(Canını fazla acıtmayın::))

YAPILIŞI

Margarin,1 su bardağı pudra şekeri,yumurta,vanilya,limon kabuğu rendesi ,un bunları güzel yoğurup kulak memesi kıvamına getiriniz.Hamuru göz kararı koparıp yarım cm kalınlığında inceltin.Bunu merdaneyle de yapabilirsiniz.Ben bisküvilerimin şekilli olmasını istediğim için kalıp kullandım.Evinizde kalıp yoksa bir çay bardağı yardımıylada kesebilirsiniz.Kestiğiniz hamurun üzerini yumurta akına batırıp fındığa bulayınız.Daha sonrasında yağlanmış tepsiye diziniz.Hamur biraz ince olduğu için pişerken sık kontrol ediniz.Yakarsınız maazallah..Fırından çıkardıktan sonra pudra şekerine bulayıp servis yapınız.

Bu bisküviyi kardeşim çok sever.Onun için yağlandı tepsi bu sefer::))

Sevgiyle kalın:)

NİŞASTALI KURABİYE

Burası karadeniz...Yaz mevsimlerinde bile yağan hava .Bugünlerde ise durmaz oldu.Buğulu,çamurlu,soğuk bir hava şartlarına sahibiz.Ben ise bir şeylerin özlemi içinde debeleniyorum.Neyi özledim bende bilmiyorum.Evimi mi özledim?yok yok diyorum kendi kendime Darıcadaki evde 1 ay ya kaldım ya kalmadım neyini özleyeceğim.Belkide malzemelerimi özledim.Yok yok canım hiç bir şey yapmak istemiyor...Kitap bile okumak istemiyorum ,yarıya kadar geldiğim kitabı bir kenara attım.Bakalım ne zaman tamamlayacağım.Bloga bile yazmak istemiyorum ama kendimi zorluyorum.Neyse bugün mutfağa girdim...Sıkıntıdan iki çeşit kurabiye yaptım.Ben bir kurabiye canavarı olarak söylüyorum.Bu kurabiye çok güzel...Ağızda dağılanından:)
Hemen tekinin tarifini veriyorum.


MALZEME
1 paket margarin.
2 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
2 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un.


İÇ MALZEME
1 su bardağı ceviz(Un haline getirmeyin)
İstediğiniz kadar tarçın.
1 yemek kaşığı su koyarak nemlendiriniz.


YAPILIŞI
Malzemenin hepsini birer birer bir kaseye koyarak yoğurunuz.Sonra ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar kopararak içine malzemeyi koyup yuvarlayınız.Elinizde şekil vererek yağlanmamış tepsiye diziniz.Kurabiyelerinizi pişirdiğiniz ayarda pişiriniz.Bazen fırına göre değişiyor.Fırından çıkardıktan sonra ılık haldeyken pudra şekerine bulayınız.


Not-Pudra şekerinin bir bardağını hamurun içine diğer bir bardağını da dışına bulamak için kullanıyoruz.


Sevgiyle kalın:)


Görsel-GÖNÜL ÇELEN

MUHALLEBİLİ KURABİYE

KURABİYESİ

3 yemek kaşığı yoğurt

250 gr margarin

1 paket kabartma tozu

1 tutam tuz

Aldığı kadar un

MUHALLEBİSİ

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 yumurta sarısı

6 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

1 bardak süt.

YAPILIŞI

Kurabiye hamurunu elde ettikten sonra hamur yarım saat dinlenecek.Muhallebi ise soğuması lazım,sıcakken hamurun içine koymak zor oluyor.150 derecelik fırında pişirilcek.Kurabiyeler piştikden sonra soğumaya bıraklacak.Daha sonrada pudra şekerine bulayıp servise hazır hale gelcek.Arkadaşlar bu kurabiyeleri bugün bana misfir olarak gelecek arkadaşıma hazırladım.Benim çok sevdiğim bir kurabiye !Bakalım arkadaşımda benim gibi beğenecekmi?

Sevgiyle kalın

MARMELATLI KURABİYE

(MALZEME)

1)1 paket sana yağ

2)3 yemek kaşığı pudra şekeri

3)1 yumurtanın sarısı

4)Kabartma tozu

5)Yeterince un

6)Çekilmiş fındık

7)Yumurtanın beyazı üzerine sürülecek

(YAPILIŞI)

Sana yağ,pudra şekeri,yumurtanın sarısı,un,kabartma tozu karıştırılıp hamur haline getirilecek.Kalıplarla kesilip ortası parmak yardımıyla oyulacak.Sonra kesilmiş hamura yumurta akı sürülecek,üzerini fındığa bulayıp,yağlı kağıt koyulmuş tepsinin üzerine dizilecek.150 derecelik fırında pişirilecek.Fırından çıkardıkdan sonra oyuk olan yerlere ya marmelat yada reçel koyulup bir güzel yenilecek.Miiiiiiiiiiis!

Afiyet olsun..

Hepinize güzel bir hafta sonu tatili diliyorum.

Sevgiler.