NİŞASTALI KURABİYE

Burası karadeniz...Yaz mevsimlerinde bile yağan hava .Bugünlerde ise durmaz oldu.Buğulu,çamurlu,soğuk bir hava şartlarına sahibiz.Ben ise bir şeylerin özlemi içinde debeleniyorum.Neyi özledim bende bilmiyorum.Evimi mi özledim?yok yok diyorum kendi kendime Darıcadaki evde 1 ay ya kaldım ya kalmadım neyini özleyeceğim.Belkide malzemelerimi özledim.Yok yok canım hiç bir şey yapmak istemiyor...Kitap bile okumak istemiyorum ,yarıya kadar geldiğim kitabı bir kenara attım.Bakalım ne zaman tamamlayacağım.Bloga bile yazmak istemiyorum ama kendimi zorluyorum.Neyse bugün mutfağa girdim...Sıkıntıdan iki çeşit kurabiye yaptım.Ben bir kurabiye canavarı olarak söylüyorum.Bu kurabiye çok güzel...Ağızda dağılanından:)
Hemen tekinin tarifini veriyorum.


MALZEME
1 paket margarin.
2 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
2 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un.


İÇ MALZEME
1 su bardağı ceviz(Un haline getirmeyin)
İstediğiniz kadar tarçın.
1 yemek kaşığı su koyarak nemlendiriniz.


YAPILIŞI
Malzemenin hepsini birer birer bir kaseye koyarak yoğurunuz.Sonra ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar kopararak içine malzemeyi koyup yuvarlayınız.Elinizde şekil vererek yağlanmamış tepsiye diziniz.Kurabiyelerinizi pişirdiğiniz ayarda pişiriniz.Bazen fırına göre değişiyor.Fırından çıkardıktan sonra ılık haldeyken pudra şekerine bulayınız.


Not-Pudra şekerinin bir bardağını hamurun içine diğer bir bardağını da dışına bulamak için kullanıyoruz.


Sevgiyle kalın:)


Görsel-GÖNÜL ÇELEN