HAMSİ ŞİŞ!!!

Balığı çok seven birisi değilim.En sevdiğim balık mezgittir.En sevmediğim ise hamsidir.Ne biçim karadenizliyim ben:(İlgimi çekmediği için balık isimlerinden de pek anlamam.Mezgiti,somonu,hamsiyi birde alabalığı tanırım.Alabalığı babam ve ağabeyim dereden tutarlardı.Amanıııııın ne lezzeti olurdu.Şimdi havuzlarda yetişiyor hiç sevmiyorum.Sebzeli olursa hepsini yerim.Birde hamsi pilavı yapar ablam ve annem süper olur.Yani kendi isteğime göre olursa hayır demem::))Çok faydalı olduğu için ablamlarda bende yiyeyim diye değişik tatlar yapmaya çalışıyorlar.Faydasının bende bilincindeyim.Ablamlarla beraber olduğumuz zaman balık yanınada bol salata bizim için yeterli.Yanında başka yiyecekler olduğu zaman balığı çok iştahla yemek mümkün olmuyor.En azından benim için.Bu çok kolay bir tarif...Ablam tarafından yapılmış bir hamsi tabağı.
MALZEMELER
1 kilo hamsi
1 büyük baş soğan.
1 çay kaşığı karabiber.
1 yemek kaşığı sıvı yağ
kekik
tuz

YAPILIŞI
Hamsinin kılçıkları çıkarılır.Bildiğiniz gibi yıkayın.Biz et türü ürünleri tuz ile yıkıyoruz.Et kokusu kalmıyor.Tat ise daha güzel oluyor.Bir baş soğanı rendenin en ince yeriyle rendeleyin.İçine karabiber,tuz,yağ,kekik ve hamsiyi koyup harmanlayın.20 dakika bekletip şişlere dizin.Kuyruğundan ve başından olmak üzere dizin.Fırın ızgarasında pişiriyorsunuz.

Sağlıklı,mutlu,bol kazançlı bir hafta diliyorum hepinize.

Sevgiyle kalın:)

Görsel-GÖNÜL ÇELEN